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喜蒙羔沙葱防伪羊肉火锅

经典喜蒙羔沙葱防伪羊肉火锅加盟13327153665

 
 
 
 
 
 

[置顶] 涮沙葱羊肉是什么滋味

2017-1-10 16:12:12 阅读607 评论108 102017/01 Jan10

和一位爱好美食的朋友谈起涮羊肉的话题,朋友说要讲正宗涮羊肉还是东来顺。要是说最美味的话,那就是非沙葱羊肉莫属。沙葱羊肉有两道菜品很有趣,一个是玉品羊排,那个“玉”是玉石的玉,就是好的意思,而且不是很俗的那种好,君子如玉吗,是君子的那种好;另一个菜品名字叫喜蒙羔v8,“v8”听起来像汽车,其实是菜品,是指羊的第8根肋骨附近的羊排肉,很有意思,也是跨界混搭吧,真是奇思妙想喜羊羊。这两道菜品不但听起来有趣,吃起来也是美味无比。吃的时候也很有讲究,玉品羊排和喜蒙羔v8都是涮火锅的羊肉菜品,吃的时候要和内蒙古特产沙葱锅底搭配(这已经被食客们称为美食绝配了),涮的时间越久越好吃,涮半小时以后吃美味无比,涮两个小时以后吃会有神奇的味道,既不会发硬,也不会过软,仍然有嚼劲,让人回味无穷。还有一个菜品叫沙葱羊肉丸,只用沙葱羊肉和鸡蛋两种食材制作的肉丸,真的天然美味无比,而且久涮不碎,煮一小时以后吃更加味道鲜美。

沙葱羊肉就诞生在脍炙人口的蒙古族歌曲《蓝色的蒙古高原》上。产地位于锡林郭勒大草原的苏尼特左旗、苏尼特右旗、阿巴嘎旗、二连浩特地区。羔羊在草原上吃包括沙葱在内的天然牧草长大,加工过程中在羊肉中添加“沙葱”,做为“沙葱羊肉”的特色标示。在羊肉片横截面上,每片都可见米粒大小的深绿色的沙葱断面,这就是纯正的喜蒙羔(锡蒙羔)沙葱羊肉。喜蒙羔(锡蒙羔)沙葱羊肉的特点:鲜嫩多汁,无膻味,色泽鲜美;肉层厚实紧凑,高蛋白,低脂肪,、瘦肉率高;肌间脂肪分布均匀,富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸,是高档羊肉产品。据专家测定,喜蒙羔(锡蒙羔)沙葱羊肉中,人体所必需的几种主要氨基酸含量明显高于其它羊肉。 以沙葱羊肉为原料制作的火锅菜品,档次高,口味好,营养丰富。深受顾客欢迎。

作者  | 2017-1-10 16:12:12 | 阅读(607) |评论(108) | 阅读全文>>

[置顶] 蓝色高原诞生的沙葱羊肉

2016-12-26 16:47:14 阅读544 评论57 262016/12 Dec26

沙葱羊肉就诞生在脍炙人口的蒙古族歌曲《蓝色的蒙古高原》上。内蒙古高原是蒙古高原的一部分。位于阴山山脉之北,大兴安岭以西,北至国界,西至东经106°附近。介于北纬40°20′~50°50′,东经106°~121°40′。面积约34万平方公里。行政区划包括呼伦贝尔盟西部,锡林郭勒盟大部,乌兰察布盟和巴彦淖尔盟的北部。内蒙古高原核心地区之一锡林郭勒大草原常常因为无污染的蓝蓝天空和望不尽连绵的山川看起来连成一体,天空和山体如同一体一色而被蒙古族人称为蓝色的高原。《蓝色的蒙古高原》有这样的歌词:

望不尽连绵的山川

蒙古包像飞落的大雁

勒勒车赶着太阳游荡在天边

敖包美丽的神话守护着草原

啊我蓝色的蒙古高原。

沙葱羊肉的产地位于锡林郭勒大草原的苏尼特左旗、苏尼特右旗、阿巴嘎旗、二连浩特地区。羔羊在草原上吃包括沙葱在内的天然牧草长大,加工过程中在羊肉中添加“沙葱”,做为“沙葱羊肉”的特色标示。在羊肉片横截面上,每片都可见米粒大小的深绿色的沙葱断面,这就是纯正的喜蒙羔(锡蒙羔)沙葱羊肉。喜蒙羔(锡蒙羔)沙葱羊肉的特点:鲜嫩多汁,无膻味,色泽鲜美;肉层厚实紧凑,高蛋白,低脂肪,、瘦肉率高;肌间脂肪分布均匀,富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸,是高档羊肉产品。据专家测定,喜蒙羔(锡蒙羔)沙葱羊肉中,人体所必需的几种主要氨基酸含量明显高于其它羊肉。 以沙葱羊肉为原料制作的火锅菜品,档次高,口味好,营养丰富。深受顾客欢迎。沙葱羊肉具有以下四大特点:1、中蒙边境地区的锡盟羔羊在草原上吃包括沙葱在内的天然牧草长大;2、加工过程中

作者  | 2016-12-26 16:47:14 | 阅读(544) |评论(57) | 阅读全文>>

[置顶] 草原经典美味沙葱防伪羊肉火锅简介

2016-5-3 16:01:18 阅读1001 评论214 32016/05 May3

草原喜蒙羔火锅欢迎朋友和合作伙伴。喜蒙羔沙葱防伪羊肉火锅是以涮内蒙古著名的沙葱防伪羔羊肉(简称沙葱肉)为主,以涮野猪肉,牦牛肉,青稞面为辅的特色火锅。草原沙葱防伪羔羊肉来自世界闻名的内蒙古锡林郭勒大草原,以绿色、健康、美味著称;每只羊都有身份证,产品有原产地二维码追溯扫描标示;每片沙葱羊肉有米粒大小的深绿色的沙葱粒作为沙葱肉的特色标记,沙葱肉的特点是:鲜嫩多汁,无膻味,色鲜味美,营养丰富;富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸。本公司技术独特: 38种火锅小料制作; 6种特色环保锅底调制;羊肉沙葱防伪;野猪大骨熬汤;鲜羊肉丸,臧牛野猪丸,虾丸,鱼丸制作;蒙古料理等都是独有的创新技术。特别适合夫妻创业,大学生就业和农民工返乡创业。喜蒙羔羊肉火锅正在走向全国市场。现在全国有100多家连锁店。具有独特内在品质和竞争优势。

优势一:喜蒙羔火锅使用的“沙葱肉”与其它羊肉有明显区别:喜蒙羔羊在草原上吃包括沙葱在内的天然牧草长大,加工过程中在羊肉中添加“沙葱”,做为“沙葱肉”的特色标示。在羊肉片横截面上,每片都可见米粒大小的深绿色的沙葱断面,这就是纯正的喜蒙羔羊肉。沙葱肉的特色:鲜嫩多汁,无膻味,色泽鲜美;肉层厚实紧凑,高蛋白,低脂肪,、瘦肉率高;肌间脂肪分布均匀,富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸,是高档羊肉产品。据专家测定,喜蒙羔沙葱防伪羊肉中,人体所必需的几种主要氨基酸含量明显高于其它羊肉。 以沙葱肉为原料制作的火锅菜品,档次高,口味好,营养丰富。深受顾客欢迎。

优势二:公司产品特色突出,质量上乘,色鲜味美:公司为加盟店专供“沙葱肉”、藏牛肉、野猪肉、青稞面和特色火

作者  | 2016-5-3 16:01:18 | 阅读(1001) |评论(214) | 阅读全文>>

全家晚上喜欢一起去喜蒙羔吃沙葱羊肉火锅,一边吃着沙葱羊肉,一边喝着冰啤酒或饮料,一边风趣的说笑, 夜晚的时光总是很醉人。而每当这个时候我都会要上几盘大盘沙葱羊肉,让大家吃个过瘾,毕竟辛苦了一天也只有这个时候能让一家人好好放松放松了!

我最喜欢的就是沙葱锅涮沙葱羊肉,这种吃法绝配,鲜香无比,清香入味,公马豆片、羊血肠、青稞面烧饼,每个人都要吃到见锅底才肯心满意足地放下碗筷!喜蒙羔火锅各种菜品全是特色,是食客钟爱的美食。

作者  | 2018-4-20 11:22:12 | 阅读(3) |评论(0) | 阅读全文>>

家乡的野菜

2018-4-20 9:57:27 阅读3 评论0 202018/04 Apr20

春天真的来了,家乡赤峰的乡亲爱吃的几种野菜,清热解毒,去除一个漫长冬天集聚的毒火,很健康,很有趣,介绍给朋友们。

1、蒲公英

蒲公英别名黄花苗、婆婆丁、黄花地丁等,多生于山坡、田边、路旁、河滩及旷野中,全国各地均有野生分布。

蒲公英最早见于唐朝《新修本草》,称其味苦、性寒,入肝、胃经,具有清热解毒,消痈散结,利尿等功用,是一味极其常用的中草药。

蒲公英是一种营养丰富的保健野菜,主要食用部分为叶、花、花茎、根。其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用。挖其嫩幼苗,开水烫后,冷水漂洗,炒食、凉拌、做汤,风味尤佳。

蒲公英

2、榆树钱

榆钱是榆树的果实,当春暖花开之际,榆树枝头会生长出一簇簇状如铜钱的嫩绿果实,人们把它叫榆钱。榆钱营养丰富,含有蛋白质、碳水化合物、磷、钙、铁和维生素A等成分。

榆钱也是餐桌上的一道好食品,可以做成榆钱汤,把榆钱洗净,去除杂质,放入水中煮沸,届时搅进鸡蛋白,洒进少许香油和味精,盛入碗中,白绿相间,十分悦目,闻之清香,食之滑润可口。

榆钱也可以做糕,把洗净的榆钱跟面粉、食糖或食盐配在一起,做成蛋糕状,放入笼屉中蒸15分钟。香糯宜人。

榆钱还可以做羹,把榆钱与玉米面或小麦面和食盐放在一起加水搅成糊状,锅里水烧开后,将其徐徐倒入锅中,边倒边用筷子在锅里按一个方向搅动,等水再次煮沸即可停火食之。

榆树钱

3、苦麻子

多年生草本,全株有乳汁。茎直立,高30~80厘米。叶互生,披针形或长圆状

作者  | 2018-4-20 9:57:27 | 阅读(3) |评论(0) | 阅读全文>>

近日,一家来自内蒙古草原的特色火锅喜蒙羔受到热议,相关媒体采访了负责人刘总。

1、媒体问:你们是喜蒙羔火锅加盟吗?有什么特点?

刘总答:是的,我们是喜蒙羔沙葱防伪羊肉火锅加盟公司。是一家专门从事草原沙葱防伪羊肉火锅加盟的公司,最大的特点是沙葱防伪羊肉,沙葱防伪羊肉是产自内蒙古锡林郭勒草原的中蒙边境地区;加工过程中在羊肉中添加“沙葱”,做为沙葱防伪羊肉的特色标示;每片沙葱防伪羊肉都有米粒大小的深绿色的沙葱粒作为防伪标记;羊肉外包装都标明“喜蒙羔”牌商标。只有同时具备这几点要求才是纯正沙葱防伪羊肉,否则就是仿制、模仿或假冒沙葱防伪羊肉产品。沙葱防伪羊肉是我们公司的原创产品(已经申报专利)。还有臧牛肉,野猪肉,青稞面,公马豆片,沙葱锅底等都是非常有特色的火锅产品,而且都非常好吃,也都是绿色天然的产品。

2、媒体问:你们公司在哪里?有加工基地吗?基地在哪里?

刘总答:我们公司在内蒙古赤峰市最大工业区元宝山区,也是赤峰市最大的开发区。加工基地在内蒙古锡林郭勒盟,经过多年考察磨合确定的定点养殖基地和定点工厂,目前在锡林郭勒草原阿巴嘎旗,二连,苏尼特右旗都有公司的养殖基地和合作工厂。苏尼特和乌冉克羊是专门的牧户养殖,专门商户收购,专门的工厂加工,公司在加工季节派管理团队从挑羊,屠宰、剔骨,排酸,打卷,急冻,包装,入库等环节都要全程监控,非常严格。

3、媒体问:你们有实体店吗?

公司有样板店两个,一个是蒙古族风格,一个是现代年轻风格、由公司的一个大股东在经营。有加盟店80多家,分布在内蒙古,河北省,辽宁省,天津市等地区。我们公司做草原火锅加盟有10年的历史。

作者  | 2018-4-18 8:35:46 | 阅读(5) |评论(1) | 阅读全文>>

蒙古羊肉串的制作和调理方法

2018-4-17 11:36:35 阅读10 评论4 172018/04 Apr17

好吃的羊肉串,关键是羊肉好,其次调料好,第三是制作工艺好。行业流传说“一肉二炭三辣椒,孜然井盐红柳签”。因此,我们首推蒙古羊肉串,因为,羊肉的品质好。

羊肉的准备:

内蒙古:内蒙锡林郭勒大草原的喜蒙羔羊,喝着矿泉水,吃着中草药,羊肉肉质口感极佳,味道鲜美,营养丰富。

羊有很多部位适合烧烤,前后腿、羊排、羊背等等,主要介绍常用的几个部位:

烩扒:臀尖下面位于两腿裆相磨处,俗称叫“磨裆肉”,质粗而松,肥多瘦少,少有薄筋,与磨裆肉相连处是“黄瓜条”。肉色淡红,形状像两条黄瓜,肉质细嫩。

腱子肉:大腿上的肌肉,肌肉包裹内藏筋,硬度适中,口感筋道。

羊小腿:羊腱位于羊膝的下部,肉中夹筋,肉质有韧性。羊前腿是最适合烧烤。我本人最爱的就是羊前小腿,不柴,肉嫩,虽少却够精华。

肋间肉:羊排之间仅三厘米长的一块嫩肉,肥肉相间,绝对是精品中的精品。

纽约客:俗称羊外脊,肉质细腻,喜欢油的朋友也可以用油纽约客切片穿串。

碳烤串的炭火有哪些?哪种最好?

烤串的碳最好采用果木炭,或称龙眼木炭,其实炭火,重要的并不是光是火,肉串之所以熟,除了贴近温度极高的碳上,还有一部分其实是被烟熏,而果木炭的烟会令肉串更香。还需要一个足够给力的烤架。铸铁最佳。

签:肉准备好之后,下个重要的点就是签子。这个其实看似很简单,但确实做出好吃的羊肉串至关重要的一步。

竹签:竹签最为普遍,也是物美价廉,但是烤制的过程中会因为炭火的燃烧儿发生烤焦或者断裂的情况,这时候需要在烤制之前浸一下水。由于木头烤制会发有的气味,所以好的气味,坚实的材质是做出好吃肉串的关键。

作者  | 2018-4-17 11:36:35 | 阅读(10) |评论(4) | 阅读全文>>

常吃野生山韭花还有这么大的功效和作用,你知道吗?

2018-4-14 10:00:02 阅读10 评论3 142018/04 Apr14

喜蒙羔火锅用的野生韭花是山韭花,锡林郭勒草原上很常见,许多人喜欢用山韭菜做菜,味道比家韭菜的香多了。山韭菜又名:山韭、起阳草、宽叶韭、岩葱等。山韭菜的价值你了解过吗?

山韭菜花的营养:

山韭菜花中含有蛋白质和胡萝卜素以及碳水化合物等多种营养成分,还有维生素和尼克酸以及钙和磷等多种微量元素。

山韭菜花的功效和作用:

1、对便秘有疗效

山韭菜花中有大量天然的膳食纤维,能加快肠道运动,能促进大便的生成与排出,对便秘有不错的预防功效。

2、降低高血脂和高胆固醇

山韭花中膳食纤维能中和人体内的胆固醇,让它们随大便排出体外,因此食用野韭菜花对高血脂和高胆固醇也有很大的好处。

3、增强血管,保护心心脑血管

山韭菜花中有一些天然的精油和硫化物,能降低血脂,增加血管弹性,能起到保护心脑血管的作用。

4、调节情绪,补肾壮阳

山韭菜花还有一定的药用功效,可以补肾壮阳,更能调节人类的情绪,减少心烦和失眠等不良症状的出现。

作者  | 2018-4-14 10:00:02 | 阅读(10) |评论(3) | 阅读全文>>

山韭菜花的功效和吃法

2018-4-13 17:40:45 阅读11 评论3 132018/04 Apr13

美食纪录片《舌尖上的中国》介绍过一种美食-野生山韭菜花。每年七月末八月初内蒙古锡林郭勒和呼伦贝尔大草原是山韭菜花盛开的季节,漫山遍野的野生山韭菜花怒放在艳阳下,真是一道美丽的风景。当地人充分利用了这一资源,采集野生韭菜花制作野生的山韭菜花,放很多盐,储存起来,冬春秋季就当做调味品或佐餐菜品,非常美味,和羊肉一块吃可称为美食绝配。那么山韭菜花究竟怎么吃,有多少食用方法,喜蒙羔火锅推荐给大家以下方法。

1、作为火锅蘸料食用。可以单独使用,也可以与其它料搭配使用。把酱油、蒜泥、山韭菜花、酱油豆腐汁、辣椒油、芝麻酱等等调料一起(可按食者所需挑选)放在小碗内,随同肉片一起上桌。

2、作手把肉蘸料食用。可以单独用山韭菜家味精或纯酱油食用;也可以用山韭菜调制手把肉蘸料,把山韭菜花、辣椒油、芝麻酱、花生酱等等调料一起(可按食者所需挑选)放在小碗内,随同手把肉一起上桌。

3、做包子、饺子馅是当调料食用。在制作羊肉、牛肉饺子、包子馅料是加入1%-35左右的山韭菜花(加山韭菜花后应减少加盐),味道鲜美,营养丰富。

4、做羊肉汤使用味道更纯。做羊肉汤是加入少许山韭菜花,不但去掉了膻味,还增加了羊汤的鲜度和美味。

5、炒制牛肉,羊肉菜品时加入山韭菜花当后可以增味提鲜,醇厚减腻。山韭菜花炒鸡蛋可以称为草原名菜。方法是将野生山韭菜和打散的鸡蛋搅拌均匀,煎炒锅烧热倒橄榄油,将打好的鸡蛋细细的倒入锅中,边倒边用筷子划散。所有蛋液全都划散。翻动后,加少许盐,这个菜只用加适量的盐,其它调味料都不需要,吃的就是山韭菜花和鸡蛋本身的鲜。稍炒后出锅即成。

作者  | 2018-4-13 17:40:45 | 阅读(11) |评论(3) | 阅读全文>>

春天有一种快乐是吃火锅

2018-4-13 10:52:36 阅读18 评论0 132018/04 Apr13

昨天同学远道而来,小聚是必须的,天气还是有点凉,大家一致同意吃火锅是必须的。春天吃火锅是幸福的事情,因为春天追求幸福快乐,也需要幸福快乐。虽然已是仲春季节,但是, 不论大众化的自助涮锅,还是营养丰富的木炭火锅,无一不座无虚席,一片繁荣。 初次听到“喜蒙羔”的时候,孤陋寡闻的我竟然不知道这个奇怪的名字是什么含义,直到有机会在美食团的带领下来到这家位于河北省唐山市路南区稻地镇桥东村唐曹公路西侧海丰线缆厂对面,才算是初有了解,这家,从外面看起来不算起眼,甚至与周围装修豪华的各类餐厅有些与众不同。 店内的装修和普通的小火锅店有点不一样,有些特殊的美感,感觉像是有经营头脑的人做出来的东西,简洁大方,有些蒙古族文化的气息。那么它的特色到底在哪里呢,能干大方的女老板于女士告诉我们,“喜蒙羔”,顾名思义就是喜欢来自内蒙古锡林郭勒大草原的羔羊肉。这种羊肉完全采用自180天之内的沙葱羔羊,除了保证肉质的鲜.嫩.香之外,还有“入锅即熟,久煮不老”的独特口感。 等各位网友全部就坐之后,垂涎已久的羊肉终于一端上桌,一片片羊肉整齐的摆放在盘里,每个盘下都有一叶翠绿的生菜,煞是好看。仔细观察的话,你会发现每片羊肉的表面都嵌着一点鲜绿色的细小叶片。老板似乎看出我们的疑惑似的,微微一笑说:“这就是我们喜蒙羔的防伪标识”,这一小点绿色的植物是沙葱,每一片羊肉都有一两点沙葱,用来证明这是正宗的喜蒙羔羊肉……” 下面我给大家介绍一下老板招待给我们的美食吧:

1 沙葱羊肉丸是选用羔羊部位肉,用传统配方精心制作而成。原料只用羊肉加少量鸡蛋、沙葱粒和常规调料,香嫩可口,醇厚清香,老少皆宜。

2、

作者  | 2018-4-13 10:52:36 | 阅读(18) |评论(0) | 阅读全文>>

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内蒙古自治区 呼和浩特市 摩羯座

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