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草原喜蒙羔火锅

经典喜蒙羔沙葱羊肉火锅加盟13327153665

 
 
 
 
 
 

[置顶] 2017撸起袖子加油干

2017-1-23 10:17:21 阅读337 评论152 232017/01 Jan23

美好的时光,沉淀一份淡然的情怀;不变的问候,留下满怀的情谊;真诚的看望,留下诚挚的祝福!祝福您春节开心,幸福吉祥!现在博客式微,微信一统天下,所以开了个人微信公众号,只是想多交朋友,广交朋友。二维码放在博客首页。喜欢美食,火锅的朋友,扫一扫就可以关注。春节愉快!

喜蒙羔沙葱羊肉火锅是以涮内蒙古著名的沙葱防伪羊肉(也叫沙葱羊肉,沙葱肉)为主,以涮野猪肉,牦牛肉,青稞面为辅的特色火锅。沙葱防伪羊肉来自世界闻名的内蒙古锡林郭勒草原中蒙边境地区,每片沙葱羊肉有米粒大小的深绿色的沙葱粒作为防伪标记。沙葱羊肉的特点:鲜嫩多汁,无膻味,色鲜味美,营养丰富;富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸。本公司技术独特: 38种火锅蘸料制作; 6种特色环保锅底调制;羊肉沙葱防伪;鲜羊肉丸,臧牛野猪丸,虾丸,鱼丸制作;蒙古奶茶熬制等都是独有的创新技术。特别适合夫妻创业,大学生就业和农民工返乡创业。喜蒙羔沙葱羊肉火锅正在走向全国市场,现在全国有100多家连锁店。具有独特内在品质和竞争优势。

优势一:喜蒙羔沙葱羊肉火锅使用的“沙葱羊肉”与其它羊肉有明显区别:羔羊在草原上吃包括沙葱在内的天然牧草长大,加工过程中在羊肉中添加“沙葱”,做为“沙葱羊肉”的特色标示。在羊肉片横截面上,每片都可见米粒大小的深绿色的沙葱断面,这就是纯正的喜蒙羔沙葱羊肉。喜蒙羔沙葱羊肉的特点:鲜嫩多汁,无膻味,色泽鲜美;肉层厚实紧凑,高蛋白,低脂肪,、瘦肉率高;肌间脂肪分布均匀,富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸,是高档羊肉产品。据专家测定,喜蒙羔沙葱羊肉中,人体所必需的几种主要氨基酸含量明显高于其它羊肉。 以沙葱羊肉为原料制作的火锅菜品,档次高,口味好,营养丰富。深受顾客欢迎。

作者  | 2017-1-23 10:17:21 | 阅读(337) |评论(152) | 阅读全文>>

[置顶] 涮沙葱羊肉是什么滋味

2017-1-10 16:12:12 阅读422 评论87 102017/01 Jan10

和一位爱好美食的朋友谈起涮羊肉的话题,朋友说要讲正宗涮羊肉还是东来顺。要是说最美味的话,那就是非沙葱羊肉莫属。沙葱羊肉有两道菜品很有趣,一个是玉品羊排,那个“玉”是玉石的玉,就是好的意思,而且不是很俗的那种好,君子如玉吗,是君子的那种好;另一个菜品名字叫喜蒙羔v8,“v8”听起来像汽车,其实是菜品,是指羊的第8根肋骨附近的羊排肉,很有意思,也是跨界混搭吧,真是奇思妙想喜羊羊。这两道菜品不但听起来有趣,吃起来也是美味无比。吃的时候也很有讲究,玉品羊排和喜蒙羔v8都是涮火锅的羊肉菜品,吃的时候要和内蒙古特产沙葱锅底搭配(这已经被食客们称为美食绝配了),涮的时间越久越好吃,涮半小时以后吃美味无比,涮两个小时以后吃会有神奇的味道,既不会发硬,也不会过软,仍然有嚼劲,让人回味无穷。还有一个菜品叫沙葱羊肉丸,只用沙葱羊肉和鸡蛋两种食材制作的肉丸,真的天然美味无比,而且久涮不碎,煮一小时以后吃更加味道鲜美。

沙葱羊肉就诞生在脍炙人口的蒙古族歌曲《蓝色的蒙古高原》上。产地位于锡林郭勒大草原的苏尼特左旗、苏尼特右旗、阿巴嘎旗、二连浩特地区。羔羊在草原上吃包括沙葱在内的天然牧草长大,加工过程中在羊肉中添加“沙葱”,做为“沙葱羊肉”的特色标示。在羊肉片横截面上,每片都可见米粒大小的深绿色的沙葱断面,这就是纯正的喜蒙羔(锡蒙羔)沙葱羊肉。喜蒙羔(锡蒙羔)沙葱羊肉的特点:鲜嫩多汁,无膻味,色泽鲜美;肉层厚实紧凑,高蛋白,低脂肪,、瘦肉率高;肌间脂肪分布均匀,富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸,是高档羊肉产品。据专家测定,喜蒙羔(锡蒙羔)沙葱羊肉中,人体所必需的几种主要氨基酸含量明显高于其它羊肉。 以沙葱羊肉为原料制作的火锅菜品,档次高,口味好,营养丰富。深受顾客欢迎。

作者  | 2017-1-10 16:12:12 | 阅读(422) |评论(87) | 阅读全文>>

[置顶] 蓝色高原诞生的沙葱羊肉

2016-12-26 16:47:14 阅读455 评论54 262016/12 Dec26

沙葱羊肉就诞生在脍炙人口的蒙古族歌曲《蓝色的蒙古高原》上。内蒙古高原是蒙古高原的一部分。位于阴山山脉之北,大兴安岭以西,北至国界,西至东经106°附近。介于北纬40°20′~50°50′,东经106°~121°40′。面积约34万平方公里。行政区划包括呼伦贝尔盟西部,锡林郭勒盟大部,乌兰察布盟和巴彦淖尔盟的北部。内蒙古高原核心地区之一锡林郭勒大草原常常因为无污染的蓝蓝天空和望不尽连绵的山川看起来连成一体,天空和山体如同一体一色而被蒙古族人称为蓝色的高原。《蓝色的蒙古高原》有这样的歌词:

望不尽连绵的山川

蒙古包像飞落的大雁

勒勒车赶着太阳游荡在天边

敖包美丽的神话守护着草原

啊我蓝色的蒙古高原。

沙葱羊肉的产地位于锡林郭勒大草原的苏尼特左旗、苏尼特右旗、阿巴嘎旗、二连浩特地区。羔羊在草原上吃包括沙葱在内的天然牧草长大,加工过程中在羊肉中添加“沙葱”,做为“沙葱羊肉”的特色标示。在羊肉片横截面上,每片都可见米粒大小的深绿色的沙葱断面,这就是纯正的喜蒙羔(锡蒙羔)沙葱羊肉。喜蒙羔(锡蒙羔)沙葱羊肉的特点:鲜嫩多汁,无膻味,色泽鲜美;肉层厚实紧凑,高蛋白,低脂肪,、瘦肉率高;肌间脂肪分布均匀,富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸,是高档羊肉产品。据专家测定,喜蒙羔(锡蒙羔)沙葱羊肉中,人体所必需的几种主要氨基酸含量明显高于其它羊肉。 以沙葱羊肉为原料制作的火锅菜品,档次高,口味好,营养丰富。深受顾客欢迎。沙葱羊肉具有以下四大特点:1、中蒙边境地区的锡盟羔羊在草原上吃包括沙葱在内的天然牧草长大;2、加工过程中

作者  | 2016-12-26 16:47:14 | 阅读(455) |评论(54) | 阅读全文>>

[置顶] 草原经典美味沙葱羊肉火锅简介

2016-5-3 16:01:18 阅读852 评论212 32016/05 May3

草原喜蒙羔火锅欢迎朋友和合作伙伴。喜蒙羔沙葱羊肉火锅是以涮内蒙古著名的沙葱防伪羔羊肉(简称沙葱肉)为主,以涮野猪肉,牦牛肉,青稞面为辅的特色火锅。草原沙葱防伪羔羊肉来自世界闻名的内蒙古锡林郭勒大草原,以绿色、健康、美味著称;每只羊都有身份证,产品有原产地二维码追溯扫描标示;每片沙葱羊肉有米粒大小的深绿色的沙葱粒作为沙葱肉的特色标记,沙葱肉的特点是:鲜嫩多汁,无膻味,色鲜味美,营养丰富;富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸。本公司技术独特: 38种火锅小料制作; 6种特色环保锅底调制;羊肉沙葱防伪;野猪大骨熬汤;鲜羊肉丸,臧牛野猪丸,虾丸,鱼丸制作;蒙古料理等都是独有的创新技术。特别适合夫妻创业,大学生就业和农民工返乡创业。喜蒙羔羊肉火锅正在走向全国市场。现在全国有100多家连锁店。具有独特内在品质和竞争优势。

优势一:喜蒙羔火锅使用的“沙葱肉”与其它羊肉有明显区别:喜蒙羔羊在草原上吃包括沙葱在内的天然牧草长大,加工过程中在羊肉中添加“沙葱”,做为“沙葱肉”的特色标示。在羊肉片横截面上,每片都可见米粒大小的深绿色的沙葱断面,这就是纯正的喜蒙羔羊肉。沙葱肉的特色:鲜嫩多汁,无膻味,色泽鲜美;肉层厚实紧凑,高蛋白,低脂肪,、瘦肉率高;肌间脂肪分布均匀,富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸,是高档羊肉产品。据专家测定,喜蒙羔沙葱羊肉中,人体所必需的几种主要氨基酸含量明显高于其它羊肉。 以沙葱肉为原料制作的火锅菜品,档次高,口味好,营养丰富。深受顾客欢迎。

优势二:公司产品特色突出,质量上乘,色鲜味美:公司为加盟店专供“沙葱肉”、藏牛肉、野猪肉、青稞面和特色火锅底料等

作者  | 2016-5-3 16:01:18 | 阅读(852) |评论(212) | 阅读全文>>

什么是排酸羊肉 有什么不同吗

2017-9-23 9:31:19 阅读7 评论2 232017/09 Sept23

羊宰杀后,肌肉组织转化成适宜食用的肉要经历一定的变化,包括肉的僵直、解僵和成熟等。举个例子来说:动物死后机体内因生化作用产生乳酸菌。排酸在冷却温度(0-4),使大多数微生物的生长繁殖受到抑制,肉毒梭菌和金黄色葡萄球菌等不再分泌毒素,肉中的酶发生作用,将部分蛋白质分解成氨基酸,同时排空血液及占体重18-20%的体液,从而减少了有害物质的含量,确保了肉类的安全卫生;与冷冻肉相比,排酸肉由于经历了较为充分的解僵过程,其肉质柔软有弹性、好熟易烂、口感细腻、味道鲜美不上火,且营养价值较高。

由于排酸肉对肉的加工工艺要求很高,必须是在屠宰后及时冷却排酸,包装、储存、运输和销售也均在低温控制中进行。这些步骤中,只要有一个达不到,就不能叫真正的排酸肉。所以我们能吃到的只能是冷鲜肉(冷冻)。现在市面上见到的排酸羊肉较少,只有有条件的大型工厂才可以做排酸羊肉,喜蒙羔沙葱羊肉属于排酸羊肉。

怎么分辨冷鲜肉和排酸肉呢?

1. 冷鲜肉是暗红色,排酸肉是粉红色,并且肉质细腻光泽鲜嫩。

2. 冷鲜肉有轻微腥味,而排酸肉几乎闻不到腥味,只有鲜香味。

3. 冷鲜肉吃后会上火,而排酸肉吃完不上火。

作者  | 2017-9-23 9:31:19 | 阅读(7) |评论(2) | 阅读全文>>

【转载】秋染日喀则【美图共赏】

2017-9-22 16:47:38 阅读3 评论2 222017/09 Sept22

秋染日喀则

摄影 清明谷雨

作者  | 2017-9-22 16:47:38 | 阅读(3) |评论(2) | 阅读全文>>

“豪抻”是什么?原来是这个啊

2017-9-22 10:56:39 阅读19 评论13 222017/09 Sept22

一小兄弟请我吃抻面,问:来普通的,还是来豪抻?我问:什么是豪抻?小兄弟答,就是再加一个鸡蛋(茶叶蛋),我大笑。心想,小兄弟在美食方面还真是有意境,以前听说过豪宅、豪饮、豪华,还真没听说过豪抻,以此推论,涮火锅要一盘足斤的大盘沙葱羊肉那就绝对可以算作豪涮了。

在如今反腐倡廉的新形势下,豪抻一词可谓生逢其时,即可以杜绝奢靡之风,又可以满足大家追求豪华美食的心理需求。没有望梅止渴之嫌,却有满足饱腹之实。豪抻一词真的很有意境,真的很帅,争取让“豪抻”一词红遍网络。而且出现更多有意境的好词。

我请大家吃豪抻。

作者  | 2017-9-22 10:56:39 | 阅读(19) |评论(13) | 阅读全文>>

小型火锅店如何选址

2017-9-21 11:34:08 阅读10 评论1 212017/09 Sept21

火锅店如何选址是很多店主最烦恼的事情了,包括火锅店选址的一些预算,周围环境,前期投资,地段等,都是需要考虑的范围,其实火锅店选择也非常简单的,这里和大家分享下经验:

火锅店选址的原则:  

第一要确定服务对象。要结合火锅店的所在位置,确定相应的设施与设备,然后选定自己的经营档次,在确定火锅品种;

第二要贯彻接近原则。也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等,道路畅通,顾客容易接近;  

第三要环境配套到位。外部环境要形成气候,火锅店其它餐饮要混合经营,如餐饮一条街、火锅城等,同时提倡自身综合配套,多种经营结合,形成规模效益; 

第四要科学预测赢利。在开业的前、中要结合各种因素,对一定时期的销售额与毛利进行分析,预测赢利与效益。 

另外,还可以用经验判断店址的选择。

火锅店的选址与布局: 

确定选址原则后,在实施中要结合以下几点:选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。

布局上也应当考虑以下思路:扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性。

最近的几年餐饮发展很快,尤其是火锅,其大众性的消费越来越受到群众的喜欢和青睐,是一个非常不错的投资项目,但投资越大风险越大,而风险越大回报就越大。希望你能考虑当地的消费能力,并合理的评估风险。又由于火锅这个行业最重要的是锅底的配料和肉品的供应。

作者  | 2017-9-21 11:34:08 | 阅读(10) |评论(1) | 阅读全文>>

蒙古风味沙葱羊肉 不一样的感受

2017-9-19 16:35:07 阅读6 评论2 192017/09 Sept19

内蒙古草原沙葱羊肉,来自中蒙边境被誉为蓝色高原的锡林郭勒大草原大草原。味道鲜美,营养丰富,品质优良,比普通羊肉食补功效更佳。沙葱羊肉性热、味甘,是适宜于进补及补阳的佳品。能助元阳,补精血,疗肺虚,益劳损,是一种滋补强壮药。男人常吃沙葱羊肉的功效好处介绍如下:

    1.沙葱羊肉的补益和治疗作用都很有效。将羊肉煮熟,吃肉喝汤,可以治疗男子五劳七伤及肾虚阳痿等,并有温中去寒、温补气血等功效;

    2.沙葱羊肉可治疗男人肾虚阳痿:金代李杲说,“羊肉有形之物,能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气,羊肉补形。风味同羊肉者,皆补血虚,盖阳生则阴长也”。

    3.沙葱羊肉可治男人阴虚遗尿、小便频数:《本草从新》中说,它能“补虚劳,益气力,壮阳道,开胃健力”。

    4.常吃沙葱羊肉可治男人脾胃虚弱所致的消化不良等。

    关爱小贴士:中医食疗提醒:肉性热,宜冬季食用。如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症,都应忌食羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者,也应少食羊肉,以免助热伤津。

作者  | 2017-9-19 16:35:07 | 阅读(6) |评论(2) | 阅读全文>>

信奉菜品主义是火锅店成功的关键

2017-9-19 11:16:01 阅读20 评论12 192017/09 Sept19

顾客吃火锅,第一感受是什么?是好不好吃,从顾客第一感觉抓住顾客,顾客回头率就会增加。菜品好的关键是产品好,涮羊肉好吃主要是羊肉好,东来顺的涮羊肉用白开水涮也好吃,就是羊肉品种好,来源于锡林郭勒草原。

喜蒙羔火锅奉行菜品主义,以内容(产品)为王,坚信回头客是金。

喜蒙羔火锅是以涮内蒙古著名的沙葱羊肉(又叫沙葱防伪羔羊肉,沙葱羔羊肉)为主,以涮野猪肉,牦牛肉,青稞面为辅的草原特色火锅。喜蒙羔的宗旨是:奉行产品主义,打造草原特色火锅。其核心内容是以沙葱羊肉产品为龙头,包括牦牛肉、野猪肉、青稞面、沙葱锅底、公马豆片(豆腐)、沙葱阳宝饺子、沙葱小菜在内的系列特色产品。这些产品不仅仅有特色,而且品质优良,营养丰富、口感好、健康,深受消费者欢迎。喜蒙羔火锅以内容(产品)为王,因此,希望喜蒙羔火锅的合作伙伴和广大喜蒙羔火锅爱好者对此要有了解。尤其是沙葱羊肉在全国都是独一无二的产品,好吃、营养、特色、有感觉。希望喜蒙羔火锅的经营者把些好产品当做武器充分用好。

希望开喜蒙羔火锅店的朋友们,老老实实把公司产品扎实做好,产品做好了,顾客会给你的产品代言。一个火锅店最重要的精力,全员都应该围绕怎么把产品做牛,做的来吃火锅的人都满意、都有感觉。比如鲜羊肉丸和臧牛野猪丸一定是用刀挫馅,现做现吃,保持新鲜,你会发现,很多人会因为肉丸会成为喜蒙羔的拥趸。

产品做牛了,开始考虑来客数,认真算算店里每天能来多少客人,有多少客人是新客人,有多少客人是老客人。如果天天是新客人,你要注意了,回头客才是金。 来客数多了,开始有些爆满了,这个时候,查查收银系统,看看客单

作者  | 2017-9-19 11:16:01 | 阅读(20) |评论(12) | 阅读全文>>

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内蒙古自治区 呼和浩特市 摩羯座

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