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草原喜蒙羔沙葱肉火锅

经典喜蒙羔沙葱防伪羊肉火锅加盟13327153665

 
 
 

日志

 
 

喝法国红葡萄酒配草原喜蒙羔沙葱羊肉  

2010-04-14 15:06:18|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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喝法国红葡萄酒配草原沙葱羊肉 - 草原美食 - 草原锡蒙羔火锅美食
 
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      最近,接触葡萄酒较多,直接的感受是:第一喜欢自己家酿制的葡萄酒(味道醇厚),其次喜欢法国红葡萄酒。喝葡萄酒也很有讲究,葡萄酒是许多食物的最佳搭档。从味觉上来说,有很多葡萄酒搭配食物来饮用要比单独饮用好喝;而食物配著葡萄酒吃起来更添美味。一言以蔽之,合宜的葡萄酒与食物的配合起来,能收到相得益彰的效果。一般来说,“红酒配红肉,白酒配白肉”。

     昨天,去喜蒙羔火锅店吃涮羊肉,喝了点法国葡萄酒,感觉不一样。法国葡萄酒不用说,很正宗,很纯的那种。老板介绍锡盟羔羊肉也相当不错。喜蒙羔沙葱羊肉,是选用生长在锡林郭勒大草原的优良品种苏尼特羊和乌珠穆沁羊,日龄在180天以内的当年羔羊为原料,采用冷却排酸生产加工工艺,优选羔羊的后腿、羊排、里外脊等部位加工而成。

    草原锡蒙羔火锅是以涮内蒙古著名的沙葱防伪羔羊肉(简称沙葱肉)为主,以涮野猪肉,牦牛肉,青稞面为辅的特色火锅。草原沙葱防伪羔羊肉来自世界闻名的内蒙古锡林郭勒大草原,以绿色、健康、美味著称。每只羊都有身份证,产品有原产地二维码追溯扫描标示,每片沙葱羊肉有米粒大小的深绿色的沙葱粒作为防伪标记。沙葱肉的特点是:鲜嫩多汁,无膻味,色鲜味美,营养丰富;富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸。本店技术独特:野猪大骨熬汤;鲜羊肉丸,臧牛野猪丸,虾丸,鱼丸制作;蒙古料理;火锅小料调制;羊肉沙葱防伪等都是独有的创新技术。沙葱羊肉  产地追溯  味道鲜美  营养丰富。

    草原沙葱羊肉的特色:鲜嫩多汁,无膻味,色泽鲜美,肉层厚实紧凑,高蛋白,低脂肪,瘦肉率高,肌间脂肪分布均匀,富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸;据专家测定,锡蒙羔羊肉中,人体所必需的几种主要氨基酸含量,明显高于其它羊肉。    我建议吃火锅或烤肉时,因为材料繁多,要单独搭配一种葡萄酒的话,要挑口味清淡简单的红酒或玫瑰红酒好,也可喝自己家酿葡萄酒。

喝自己家酿葡萄酒,吃草原沙葱羊肉也算是绝配了。

法国红葡萄酒和锡蒙羔羊肉 - 万顺 - 锡蒙羔美食地图

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     

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