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草原喜蒙羔沙葱肉火锅

经典喜蒙羔沙葱防伪羊肉火锅加盟13327153665

 
 
 

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草原美食火锅店的珍贵生意经(原创)  

2010-04-22 15:23:31|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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                      草原美食火锅店的珍贵生意经(原创) - 草原羔羊肉美食 - 草原锡蒙羔火锅美食
 
草原美食火锅店的珍贵生意经(原创) - 草原羔羊肉美食 - 草原锡蒙羔火锅美食
 
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        锡盟羔火锅店是小型火锅店,夫妻一起经营,每次到锡盟羔火锅店吃饭都有很多话题,生意火的老板自有经营之道。老板的生意经是:把饭菜做好吃,把人脉用好。老板说:  我们都知道,开店搞商业选址很重要,开餐馆都要选在街面上,最好选址在人流较大的黄金地段。而<锡盟羔火锅>为降低房租成本,则选址在位置较偏的区域,这样的地段人流较少,会给营销工作带来了很大的困难。

       中国的国情特点是,人们都生活在一个由亲戚朋友组成的圈子里,<锡盟羔火锅>要通过关系营销来招揽顾客。要挖掘关系资源,利用人脉关系来积累客源。安利的传销就是利用中国人的人脉关系资源开展营销活动,保险公司也是利用人脉关系开展营销活动,并且都取得了成功。

      所谓关系营销,就是店主要挖掘人脉关系资源来营销,靠亲戚圈来支撑,靠朋友圈来捧场,靠关系单位来帮忙赞助。由于<锡盟羔火锅>属于家餐馆业态形式,店面较小,仅有四、五张桌。秦桧还有三个好友,每个人都有自己的人际关系网。只要把这些资源充分调动利用起来,就完全可以把这个小店搞火。家餐馆现有样店的成功实践,已经证明了这一点。

       要利用亲朋好友之间的信任关系,开展口碑营销,滚雪球地发展扩大客源。开展口碑营销,必须有特色产品,有在别处吃不到买不着的产品。要有健康、安全、放心的好产品。要有能征服客人舌头的好吃产品,产品形式要时尚新潮。就餐环境要干净,要清净精致。虽然没有大酒店的宏伟气派,但有小家碧玉的玲珑精致。

      <锡盟羔火锅>使用正宗的锡林郭勒草原沙葱防伪羔羊肉,靠好羊肉来征服消费者。现在,消费者买不到沙葱防伪羔羊肉,也吃不着好羊肉,我们就定位在好羊肉上,谁想吃好羊肉,就到锡蒙羔涮锅来。

       想吃好沙葱防伪羔羊肉的消费者,是一个细分的消费群,是个小众消费群,他们是沙葱羔羊肉的发烧友,是吃涮锅的狂热族。他们不差钱,要的就是好羊肉。靠沙葱羔羊肉产生的体验营销,靠好羊肉的口碑营销,一传十十传百,<锡盟羔火锅>的消费群越滚越大。

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