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吃点红糖  

2010-05-18 08:54:52|  分类: 素食心情 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        吃点红糖 - 草原羔羊肉美食 - 草原锡蒙羔火锅美食

 
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  吃点红糖 - 万顺 - 锡蒙羔美食地图

        随着生活水平的提高,食用红糖的人越来越少。然而,不起眼的红糖却是具有独特滋补保健功效,对老人小孩都是很好的滋补品,女性更是不可“百日无红糖”。

       红糖是未经精炼的粗糖,保留了较多的维生素和矿物质。每100克红糖含钙90毫克,含铁4毫克,还含有少量的核黄素及胡萝卜素。中医认为,红糖味甘性温,入脾经,具有益气补血、建脾暖胃、和中止痛、活血化瘀、行气散结、利肠通便、利肝明目的功效。红糖营养丰富,不仅含有大量的蔗糖,还含有少量维生素和矿物质,如铁、钙、锌、锰等。此外,红糖中还含有胡萝卜素和烟酸等人体必需的营养素。由此可见,红糖真不愧是一种药食同源的佳品,在进补防病的时候,可别忽视了它。

  红糖特别适合年老体弱的人食用。对年老体弱,特别是大病初愈的人,红糖是极佳的疗虚进补之品。红糖中所含的微量元素中,有些元素可刺激机体的造血功能,促进血液的生成,食用红糖对气血亏虚的老人以及贫血的人是不错的选择。红糖含较高的钙,对防治老年人骨质疏松有明显效果。红糖对血管硬化也有一定疗效,特别是红糖中的黑色物质,能阻止血清中的脂肪和胰岛素含量升高,对冠心病有一定的预防作用。对于平常脾胃功能不好的老人,饮食摄入的营养素不足,适量喝点红糖水可补充一些人体必要的营养素,如钙、铁、锌等,以维持正常的营养需求平衡。

  红糖对女性益处更大。女性经期月经不畅、痛经,可用开水冲服红糖,使身体温暖,增加能量,加快血液循环,月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差,气色不好,可以在每天午餐前,喝一杯红糖水,持续一星期即可有效改善。

  儿童食用红糖可促生长。红糖中含有人体生长不可缺少的核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铁等,所以儿童平时适量食用红糖,可促进生长发育,改善食欲不振、营养不良状况。

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