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日志

 
 

喝点苹果汁  

2010-05-24 09:44:24|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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                   2010年05月24日 - 万顺 - 锡蒙羔美食地图

      德国研究人员的实验发现,每天喝两杯苹果汁可以协助大脑增加形成阿耳茨海默氏症(早老性聪慧症)患者逐渐丧失记忆的β-淀粉蛋白的堆积,从而抑制健忘。

      美国马萨诸塞大学研讨人员托马斯-谢伊及其研讨小组在实验中发现,饮用了苹果汁的老鼠,其病理性的健忘症有缓慢好转。当老鼠每天饮用相关于人每天喝两杯的量时,这种效果就显现出来。实验发现,仅1个月之后,老鼠大脑内β-淀粉蛋白的堆积就已增加。

      托马斯·谢伊说:“这一结果是饮食与老年性神经退步存在联络的另一个证明。显然,平衡的饮食不只能支持大脑最佳地发扬作用,还能延迟阿耳茨海默氏症的发作。”

      研讨人员发现,苹果汁能促进神经递质乙酰胆碱的发生,其结果是记忆力增强。神经递质是将信息从一个神经细胞传送到另一个神经细胞的化学传递物质。

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