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草原喜蒙羔火锅

经典喜蒙羔沙葱羊肉火锅加盟13327153665

 
 
 

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小家伙很馋(原创)  

2010-06-09 16:00:52|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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小家伙很馋(原创) - 万顺 - 锡蒙羔美食地图

 去一家家餐馆-锡蒙羔火锅店吃涮羊肉,这个小家伙闹着要吃东西,老板顺手给摔了一个萝卜拿了上来。是红心萝卜.,感觉不一样的,我们一边吃着萝卜,老板一边讲了这样一个家餐馆的故事。和服务员单独谈话效果好-----规过于私室,扬善于公堂,这句话在火锅店管理中很管用。在锡蒙羔火锅总店有过这样一件事:服务员小王在给客人服务时,因为客人挑剔过多,不高兴,就给客人脸子看。客人在结账时就和老板说,你们的服务员真牛,还给我们脸子看。老板一番赔礼道歉后,客人还是很不高兴地走了。事后,老板冷静考虑了一下这件事,没有发火,也没有当面训斥小王,在那天,就当没有发生这事。

第二天上午上班后,老板把小王单独叫到一个餐室,让她坐下并给她倒了一杯水,和她心平气和的谈了这事。老板说,昨天你怎么给客人脸子看?小王说了一番原因。老板说,客人是不对,但是你无法改变客人啊,你生气,给客人脸子看也还得给客人服务,你要是乐呵的,高兴地也是服务,同样的活,又何必不高高兴兴的干。再说了,客人来了,能留住客人,多不容易,你一拉脸子,客人下次不来了,我们到那里挣钱。这次是初犯,就不扣你的奖金了,下次再犯就扣你奖金。小王接受了批评,并且感谢老板,以后再也没犯过这样的错

                                     

   

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