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草原喜蒙羔火锅

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越南野山椒-够辣够刺激的美食  

2014-08-14 16:43:04|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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     越南野山椒-够辣够刺激的美食 - 草原美食 - 草原锡蒙羔火锅美食
 
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     越南野山椒俗称指天椒,又名长柄椒(《苏南种子植物》)。指天椒是在广西天等县特定的土质和气候条件下种植的名优辣椒。该椒果小朝天,肉厚、色泽鲜红,辣味十足,醇香浓郁,品质独特,曾荣获1983年国家外经贸部“优质产品”的称号,被誉为“天下第一辣”而名扬海内外。
    天等指天椒种植有三百多年的历史,所生产的指天椒肉厚、色泽鲜红,辣味十足,醇香浓郁,品质独特。根据检测,天等指天椒辣椒素含量是一般辣椒的155倍,热含量是一般辣椒的15倍,因此,天等指天椒特别辛辣,故享有“天下第一辣”的美称而名扬海外;天等指天椒含有18种人体需要的氨基酸成份,氨基酸总含量高达2.8%,所含的等有益矿质元素也明显高于一般辣椒;另外,天等指天椒还含有以2—乙氧基—1—丙醇、香樟醇、香茅醇等为主要成份的各种挥发油,所以特别香醇,口感极佳。特别是做麻辣火锅底料用,非常辣,非常刺激,是食辣一族的美味佳肴。
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