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草原喜蒙羔火锅

经典喜蒙羔沙葱羊肉火锅加盟13327153665

 
 
 

日志

 
 

经典火锅案例(4)细节粘住顾客  

2015-11-23 16:14:07|  分类: 社会 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 在锡蒙羔(喜蒙羔)火锅店一席普通的家宴正在进行,在祥和的用餐气氛中。老板看到老先生不停的用小勺翻搅着碗中的稀饭,对着一桌子菜直摇头。这是怎么回事呢?是我们饭菜做的不合口味?不对呀,其他人不正吃的津津有味吗?老板灵机一动,到后厨为老先生端上了一碟小菜——芥菜丝。当老板将芥菜丝端上桌后,老先生眼前一亮,对着老板不停的称赞:“老板,你可真细心,能够看出我对咸菜感兴趣,不简单。”老先生的老伴连忙说:“这儿的服务跟其它地方就是不一样,我们没说到的你们都能想到、做到,以后有时间我们要经常到这里来。”

经典火锅案例(4)细节粘住顾客 - 草原美食 - 草原锡蒙羔火锅美食

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      还有一件事也发生在锡蒙羔(喜蒙羔)火锅店。有一家人带小孩来就餐,进门后小孩嚷嚷不吃羊肉,这时,老板走上前,亲切和蔼的说:“小朋友,想吃什么,咱们这里都有”,小朋友说:“想吃虾丸、鱼丸”。老板:“好,就给小朋友虾丸、鱼丸吃”。于是一家人坐了下来。不一会,小孩的妈妈起身说:“孩子感冒了,忘记带药,得回去取药”,老板问:“什么药?”小孩的妈妈说:“白加黑”。老板说:“我这里正好有,你拿去用吧”‘小孩的妈妈非常感谢的接过感冒药,给小孩吃了药。这一家人对这一餐感觉非常满意,此后经常光顾这家家餐馆,成为喜蒙羔的常客。
经典火锅案例(4)细节粘住顾客 - 草原美食 - 草原锡蒙羔火锅美食

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 喜蒙羔火锅在对顾客服务中,要为客人提供满意的服务,一定要注意细节,感知顾客,给他们无微不至的关心,让他们在家餐馆有和在家一样的感觉,感到很方便。家餐馆的老板要时时注意客人的情况,注意和顾客沟通,,提前把事情想好,准备好,为客人提供“满意+惊喜”的服务,是喜蒙羔服务质量的根本。

经典火锅案例(4)细节粘住顾客 - 草原美食 - 草原锡蒙羔火锅美食
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