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草原喜蒙羔火锅

经典喜蒙羔沙葱羊肉火锅加盟13327153665

 
 
 

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夏天的火锅  

2016-06-24 10:28:45|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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夏天的火锅 - 草原美食 - 草原锡蒙羔火锅美食

 

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    现在已是盛夏季节,天气炎热,火锅店不会像冬天那样火爆了,但有的火锅店仍然天天满员,原因是火锅店找到了感觉,知道客人喜欢什么,投客人所好。比如夏季在店内多放一些鲜花和绿色植物,放一些萨克斯、钢琴等类似的轻音乐,提前半小时开空调。菜品方面增加一些时令蔬菜和凉拌菜,如沙葱炒鸡蛋、沙葱拌公马豆片、凉拌沙葱等,赠送西瓜,哈密瓜,应季水果。增加免费冷饮和冰激凌,还可以增加山野菜等都是吸引顾客的好办法。喜蒙羔(锡蒙羔)火锅作为特色火锅可以赠送的菜品很多,适宜夏天赠送的菜品如公马豆片、公马豆腐、羊血肠、藏牛肉、野猪肉、青稞面、沙葱阳宝饺子、沙葱炒鸡蛋、沙葱凉拌菜类等等,这些菜品既有特色,吃了还不上火,能够给顾客留下深刻的印象。推出一款免费啤酒也是不错的营销方式,凉啤酒可以降火。锅底方面可以在涮锅里放几瓣菊花(鲜品、干品均可),突出一下清热降火的概念;也可以推广沙葱锅底,概念是天然锅底,吃了保健不上火。总之,想顾客之所想,满足顾客的需求,多做一些适宜的活动,多变化一些菜品花样是火锅店经营永恒的话题。

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