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草原喜蒙羔火锅

经典喜蒙羔沙葱羊肉火锅加盟13327153665

 
 
 

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喜蒙羔火锅辣椒酱配方(内部资料)  

2016-09-13 16:16:00|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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此辣椒酱配方属喜蒙羔沙葱羊肉火锅技术资料(保密),只提供给加盟商。用本配方做出的辣椒酱辣味柔和醇厚,鲜香无比,早年喜蒙羔(锡蒙羔)火锅加盟店在9-10月间都自己用这一配方制做辣椒酱,很多顾客品尝后都赞不绝口,有的都从店里拿一些回家品尝。东北一个顾客还愿意花5000元人民币买这一配方,公司为保密计,没有出售。

鲜红辣椒        10

              1.6

              0.6

              2

味精(梅花牌)  0.4

豆瓣酱(太阳岛)  4

红糖         2.

白醋 (天立)        4

将鲜红辣椒、蒜、姜打成碎沫待用;

红糖和白醋两种料用时放到锅里提前熬好,放凉后待用;

将以上所有料搅拌均匀,放入缸内即可。放置半月后再食用味道更佳。

喜蒙羔火锅辣椒酱配方(内部资料) - 草原美食 - 草原锡蒙羔火锅美食

 

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