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草原喜蒙羔火锅

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日志

 
 

羊肉手抓饭  

2017-04-17 16:38:03|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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用料 香米、羊排、洋葱、胡萝卜、葡萄干、干辣椒碎、孜然粉+孜然颗粒(少量)、姜、料酒、老抽、生抽、蚝油。

 

做法: 1:洋葱、胡萝卜切丝、姜切末,葡萄干洗净;

       2:羊排剁成小块,放入加了适量料酒的温水里煮开后,汆烫3-5分钟,捞出洗净备用;

       3:锅里加入少量橄榄油烧热,放入羊排块翻炒,然后加入适量老抽上色、生抽、蚝油、调味;

       4:倒入洋葱丝、胡萝卜丝、干辣椒碎、孜然粉、孜然颗粒,继续翻炒出香味;

       5:加入适量洗净的香米,加入1倍半香米的温水、加入葡萄干;

       6:将所有材料混合均匀后,转入电饭煲,按煮饭键煮熟即可。

羊肉手抓饭 - 草原美食 - 草原喜蒙羔火锅

 

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