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草原喜蒙羔火锅

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迷人漂亮野生乳汁果 沙奶奶  

2017-07-14 17:07:26|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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迷人漂亮野生乳汁果 沙奶奶 - 草原美食 - 草原喜蒙羔火锅
 
沙奶奶属萝藦科,又名瓢瓜、地瓜、乔瓜、地稍瓜、女青等。总之,它的果实形状象瓜。是多年生草本植物,高15-20厘米,植株及果实含有白色的乳汁,含量很高,一旦触破乳汁横流不止。地下茎草轴横生。叶对生或近对生条形,长3-5厘米,宽2-5毫米,下面中脉突起。伞形聚伞花序腋毛;花冠绿白色,辐状,裂片5枚;副花冠杯状,裂片三角状披针形,渐尖,长过药隔的膜片;花粉块矩圆形,下垂。蓇蓉果纺锤形,长5-6厘米,直径2厘米,种子扁平,暗褐色,长8毫米,顶端具白绢质长2厘米的种毛。
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 沙奶奶习惯生长于沙质地、沙丘、路旁等处。喜干旱地区种植,对土壤要求不严。在东北、内蒙古、华北、江苏、陕北、甘肃、新疆、朝鲜、蒙古、俄罗斯等地区都可种植。一次种植,10年受益。
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 沙奶奶其幼果属高营养蔬菜,含丰富的乳汁,食用价值,营养价值胜过生奶等各种乳汁,每100克鲜实中含蛋白质20克,脂肪10克,糖类10克,维生素6克,以及各种微量元素和矿物质,吃起来脆嫩可口,味道香甜,散发清清的天然奶香,是很好的天然补品。全草具有清热降火,消炎止痛、通乳的作用,其种子能补虚、生血生肌。
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 其食用方法很简单,可洗净鲜食或沾酱鲜食,也可将瓜瓢用开水烫后,清炒、凉拌,最适合做沙拉。
 


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