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草原喜蒙羔沙葱羊肉火锅

经典喜蒙羔沙葱羊肉火锅加盟13327153665

 
 
 

日志

 
 

吃手把肉的感觉 粗犷,大气,豪爽、仿佛有了英雄气概  

2017-08-16 16:49:44|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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手把肉,被看做蒙古族餐饮菜品中的翘楚,其意义不仅满足口腹之欲,在文化上也代表着蒙古族的粗犷豪放,大气,豪爽的民族性格特点。有《酒歌》歌词为证:“金杯银杯斟满酒 双手举过头;炒米奶茶手扒肉 今天喝个够”。其实,吃手把肉就是一种感觉,我的看法是,吃手把肉有蒙古族大块吃肉,大碗和酒的感觉,自己也不由自主大气,豪放起来。在一家火锅店吃的一道菜品叫玉品羊排,也有这样子的感觉,而且那种感觉更加细腻、强烈,更加入心。当然感觉归感觉,满足口腹之欲,解馋也是实实在在的收获。那家火锅店是这样介绍玉品羊排的:
玉品羊排是喜蒙羔火锅经典菜品,是锡林郭勒大草原著名沙葱防伪羊肉中的极品,原料用著名的苏尼特、乌冉克羊加工。玉品羊排,用沙葱防伪羊肉最好的羊排部位肉做成。味道鲜美,营养丰富。有啃羊排的感觉,也有吃手把肉的感觉。有筋性,适合食肉老饕一族食用。是天下最好的羊排。玉品羊排,顾客最爱。用沙葱锅底涮玉品羊排,可以找到蒙古族人吃手把肉的感觉:粗犷、豪放、大气,喝白酒吃玉品羊排仿佛会有英雄气概。
     中国羊肉看内蒙,内蒙羊肉看锡盟。喜蒙羔羊肉,是选用生长在锡林郭勒大草原的优良品种苏尼特羊和乌珠穆沁羊,日龄在180天以内的当年羔羊为原料,采用冷却排酸生产加工工艺,优选羔羊的后腿、羊排、里外脊等部位加工而成。 “沙葱肉”与其他羊肉最明显区别是:加工过程中在羊肉中添加苏尼特草原的特产―“沙葱”,做为“沙葱肉”的特色标示。在羊肉片横截面上,每片都可见米粒大小的深绿色的沙葱断面,这就是纯正的锡喜蒙羔羊肉。沙葱羊肉的特色:鲜嫩多汁,无膻味,色泽鲜美;肉层厚实紧凑,高蛋白,低脂,、瘦肉率高;肌间脂肪分布均匀,富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸,是高档羊肉产品。据专家测定,喜蒙羔羊肉中,人体所必需的几种主要氨基酸含量明显高于其它羊肉。 以沙葱肉为原料制作的火锅菜品,档次高,口味好,营养丰富。深受顾客欢迎。
吃手把肉的感觉 粗犷,大气,豪爽、仿佛有了英雄气概 - 草原美食 - 草原喜蒙羔火锅
 
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